O mercado físico do boi gordo voltou a ter preços em alta nesta terça-feira (24). O analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, os frigoríficos ainda encontram grande dificuldade na composição de suas escalas de abate em um ambiente pautado pela restrição de oferta.
“Outro ponto a ser mencionado é queas exportações de carne bovina ainda acontecem em forte ritmo, sendo o grande elemento de demanda deste início de ano”, contextualiza.
Segundo ele, o apetite chinês se mostra maior com os importadores tentando absorver o máximo possível da cota de importação delimitada pelo governo chinês na virada de ano.
Preços médios do boi gordo
- São Paulo: R$ 354,17 — ontem: R$ 354,00
- Goiás: R$ 334,64 — ontem: R$ 334,29
- Minas Gerais: R$ 339,41 — ontem: R$ 339,41
- Mato Grosso do Sul: R$ 334,09 — ontem: R$ 333,86
- Mato Grosso: R$ 332,23 — ontem: R$ 330,34
Mercado atacadista
O mercado ainda se depara com firmeza nos preços da carne bovina. Para a última semana de fevereiro a expectativa é que esses preços não encontrem suporte na próxima semana, considerando a reposição mais lenta em um momento de fraco consumo.
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“Vale ressaltar que a carne bovina ainda perde competitividade em relação às proteínas concorrentes, em especial no comparativo com a carne de frango”, assinalou Iglesias.
- Quarto traseiro: ainda é cotado a R$ 26,50 por quilo;
- Ponta de agulha: permanece no patamar de R$ 19,50 por quilo;
- Quarto dianteiro: ainda é precificado a R$ 20,00 por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 0,26%, sendo negociado a R$ 5,1543 para venda e a R$ 5,1523 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,1426 e a máxima de R$ 5,1841.
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