O aumento no preço do café nos últimos anos provocou queda no consumo da bebida no Brasil em 2025. Dados divulgados pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) mostram que o consumo interno recuou 2,31% entre novembro de 2024 e outubro de 2025, passando de 21,9 milhões para 21,4 milhões de sacas de 60 quilos.
Apesar da retração, o Brasil segue como o segundo maior consumidor de café do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos, e lidera o consumo per capita, com média de 1,4 mil xícaras por pessoa ao ano.
Segundo a Abic, a queda está relacionada à alta dos preços, que subiram 5,8% em 2025, reflexo de safras prejudicadas por fatores climáticos e da redução dos estoques globais. Mesmo assim, o faturamento da indústria cresceu 25,6% no ano passado, alcançando R$ 46,24 bilhões.
Para 2026, a expectativa do setor é de maior estabilidade nos preços, mas sem redução significativa no curto prazo, já que os estoques seguem em níveis historicamente baixos.
