O mercado físico do boi gordo volta a se deparar com elevação dos preços no início da semana.
De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a oferta de animais terminados segue restrita, fazendo com que os frigoríficos encontrem grande dificuldade na composição de suas escalas de abate, posicionadas entre cinco e seis dias úteis na média nacional.
“As chuvas no Centro-Oeste ainda oferecem boas condições as pastagens favorecendo a retenção de animais, permitindo que os pecuaristas cadenciem o ritmo dos negócios. Ao mesmo tempo, as eportações seguem em alto nível, atuando como grande elemento de demanda neste início de ano”, disse.
Média da arroba do boi gordo
- São Paulo: R$ 354,00 — na sexta: R$ 352,17
- Goiás: R$ 334,29 — na sexta: R$ 333,04
- Minas Gerais: R$ 339,41 — na sexta: R$ 338,53
- Mato Grosso do Sul: R$ 333,86 — na sexta: R$ 333,18
- Mato Grosso: R$ 330,34 — na sexta: R$ 329,59
Mercado atacadista
O mercado atacadista inicia a semana contando com preços firmes. Para a última semana de fevereiro a expectativa é que esses preços não encontrem suporte na próxima semana, considerando a reposição mais lenta em um momento de fraco consumo.
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“Vale ressaltar que a carne bovina ainda perde competitividade em relação às proteínas concorrentes, em especial no comparativo com a carne de frango”, diz Iflesias.
- Quarto traseiro: ainda é cotado a R$ 26,50 por quilo;
- Ponta de agulha: permanece a R$ 19,50 por quilo;
- Quarto dianteiro: ainda é precificado a R$ 20,00 por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 0,14%, sendo negociado a R$ 5,1678 para venda e a R$ 5,1658 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,1393 e a máxima de R$ 5,1908.
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